Un gesto
vale più di mille parole

Bari social Food offre l’opportunità ad ogni singolo cittadino di mettersi in connessione con le realtà del territorio che sono attive nel recupero e nella distribuzione di generi alimentari verso i più bisognosi.

Buona parte dello spreco alimentare avviene all’interno delle abitazioni, generando gravi conseguenze sul piano socio-ambientale. Gli sprechi di cibo sono principalmente imputabili ad un difetto di pianificazione, sia negli acquisti, che nella preparazione dei pasti. Spesso, inoltre, si confonde la scadenza “preferibilmente entro”, con quella “da consumarsi entro”, non cogliendo una delle novità più importanti della Legge 166/2016, che permette di recuperare a fini di solidarietà sociale alimenti oltre il termine minimo di conservazione, purché siano garantite l’integrità dell’imballaggio primario e le idonee condizioni di conservazione.

Di seguito, trovi un elenco del cibo che puoi donare. Non è prevista al momento la donazione di prodotti trasformati in ambiente casalingo. Assicurati sempre che il cibo sia integro.

Know How

Cosa è meglio recuperare?

Spesso si pensa che il cibo, quando è donato a fini di solidarietà sociale, possa essere trattato tutto allo stesso modo. In realtà così non è. Oltre alla dignità con cui si dona il cibo (packaging integri, confezioni non aperte, se cibo trasformato contenuto in appositi contenitori etc.) in Italia da alcuni anni è stato adottato un manuale delle corrette prassi operative realizzato dal Banco Alimentare e Caritas. Clicca qui se vuoi scaricare il manuale. Con Bari social Food ci atteniamo alle indicazioni del manuale e in sintesi riportiamo qui di seguito i prodotti alimentari che intendiamo recuperare poiché prossimi alla scadenza. 

Bevande e latte a lunga conservazione

Yogurt e latte fresco

Biscotti, merendine, dolciumi

Pasta, riso e legumi secchi

Prodotti per l'infanzia

Salumi e formaggi (freschi e stagionati)

Scatolame vario

Frutta e verdura

Cibi trasformati (es lasagna/pasta al forno)

Prodotti da forno/rosticceria

Surgelati (purché si evinca scadenza e provenienza)

Dolci secchi o comunque che non contengono creme all’uovo

Gelati

Cosa è meglio non donare o recuperare?

Carne (a meno che non sia congelata e da cui si evinca la provenienza)

Uova

Dolci secchi o comunque che non contengono creme all’uovo

Dove puoi donare?

Bari Social Food ambisce a costruire una sperimentazione di comunità contro lo spreco di cibo.

L’idea è di mappare il territorio cercando di far congiungere nel percorso più corto possibile il cibo “a rischio spreco” con l’organizzazione di carità limitrofa, anche con l’obiettivo di generare relazioni virtuose e continuative tra cittadini, commercianti, parrocchie e associazioni. Ciò lo si farà partendo dalla valorizzazione dei percorsi di collaborazione attivati dalle associazioni partner del progetto impegnate da anni sul versante della riduzione dello spreco e nel contrasto della povertà.

Chiesa Parrocchiale di San Sabino

Via Caduti del 28 Luglio 1943, 5

Clicca qui per avere più informazioni

Parrocchia Maria SS. Addolorata (Don Guanella)

Parrocchia San Luca

Parrocchia San Francesco da Paola

Parrocchia San Francesco d’Assisi

Piazza San Francesco D’Assisi n. 5

Clicca qui per avere più informazioni

Istituto suore Maria Ausiliatrice

Parrocchie San Giorgio Martire e del Salvatore

Centro evangelico la Casetta

Parrocchia Santissimo Redentore - dei Salesiani

Via Martiri D’Otranto, 65

Clicca qui per avere più informazioni

Parrocchia S.Antonio da Padova

Informazioni sui punti di raccolta

L’elenco dei punti di raccolta è in costante aggiornamento

Parrocchia San Sabino

Indirizzo: via Caduti del 28 Luglio 1943, 5

Parrocchia Maria SS. Addolorata (Don Guanella)

Indirizzo: via Giulio Petroni n. 125

Parrocchia San Luca

Indirizzo: via Appulo Guglielmo n. 4

Parrocchia San Francesco da Paola

Indirizzo: Viale Ennio n. 38

Parrocchia San Francesco d’Assisi

Indirizzo: Piazza San Francesco D’Assisi n. 5

Istituto suore Maria Ausiliatrice

Indirizzo: Lungomare IX Maggio

Parrocchie San Giorgio Martire e del Salvatore

Indirizzo: Via Carlo Perrone n. 1

Centro evangelico la Casetta

Indirizzo: Via Giovanni Gentile

Parrocchia Santissimo Redentore - dei Salesiani

Indirizzo: Via Martiri D'Otranto, 65

Parrocchia Sant’Antonio da Padova

Indirizzo: Via G. Petroni, 138

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